مزر
المِزْر[1] أو بيرة إيل[2] وهي نوع من أنواع الجعة يصنع بطريقة دافئة نسبياً، فتعطي مشروباً له قوام، حلو المذاق، له طعم الفاكهة.[3][4] يصنع المزر عادة من نقيع الحبوب كالشعير ومن حشيشة الدينار.[5]
في الإسلام[عدل]
ورد ذكر هذا المشروب في الحديث الذي رواه أبو موسى الأشعري "أن النبي محمد صلى الله عليه وسلم بعثه إلى اليمن، فسأله عن أشربة تصنع بها، فقال: وما هي؟ قال: البتع والمزر -فقلت لأبي بردة: ما البتع؟ قال: نبيذ العسل، والمزر: نبيذ الشعير- فقال: كل مسكر حرام."[6]
اقرأ أيضاً[عدل]
المراجع[عدل]
- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 45. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 23، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
- ^ Ben McFarland, World's Best Beers: One Thousand Craft Brews from Cask to Glass. Sterling Publishing Company. 2009. ص. 271. ISBN:978-1-4027-6694-7. مؤرشف من الأصل في 2020-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2010-08-07.
- ^ M. Shafiur Rahman, Handbook of Food Preservation. CRC Press. 2007. ص. 221. ISBN:978-1-57444-606-7. مؤرشف من الأصل في 2020-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2010-08-07.
- ^ ترجمة Ale حسب قاموس مكتبة لبنان ناشرون نسخة محفوظة 2017-02-04 في Wayback Machine
- ^ الإمام البخاري. صحيح البخاري. ص. رقم الحديث: 4343.
 |
في كومنز صور وملفات عن: مزر |
