كعكة الكبد
 | يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2023) |
كعكة الكَبِد كعكة طبقات توجد في مطابخ أُكرانية وروسية والمجر. [1][2] تحضر بكبد الدجاج ليصبح طعم الكعكة خفيفًا وطريًا وقد يُستخدم لحم البقر أو كبد الخنزير.[3][1][4][2] يُخلط الكبد في خليط الكعكة بدلاً من وضعه حشوة للكعكة. [3][5] تُدهن الجبنة القشدية والمَيُنِيز بين طبقات الكبد. [1][2] وقد يُضاف الجزر أو البيض المبشور أو الأعشاب أو البصل. [1][2]
يمكن تقديم الكعكة خلال الاحتفالات العائلية المختلفة كأعياد الميلاد أو الأعياد مثل أسبوع المرافع وهي عطلة سلافية شرقية في نهاية فصل الشتاء.[1][4]
المراجع[عدل]
- ^ ا ب ج د ه اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجعrbth - ^ ا ب ج د اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجعunian - ^ ا ب اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجع24tv - ^ ا ب اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجعsmachnonews - ^ اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجعobozrevatel
