حمض الأراكيديك
| حمض الأراكيديك | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
icosanoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
eicosanoic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 506-30-9  |
| بوب كيم (PubChem) | 10467 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
|
|
| الخواص | |
| صيغة كيميائية | C20H40O2 |
| كتلة مولية | 312.53 غ.مول−1 |
| المظهر | بلورات صلبة بيضاء |
| الكثافة | 0.8240 g/cm3 |
| نقطة الانصهار | 75.5 °س، 349 °ك، 168 °ف |
| نقطة الغليان | 328 °س، 601 °ك، 622 °ف |
| الذوبانية في الماء | عملياً، غير قابل للذوبان في الماء |
| المخاطر | |
| نقطة الوميض | 169.7 °C |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
حمض الأراكيديك (أو حمض الفول السوداني) هو حمض دهني مشبع ذو سلسلة كربون -20. وهو مكون بسيط من مكونات زيت الفول السوداني (1.1% - 1.7%)[1] وزيت الذرة (3%).[2] اشتق اسم هذا الحمض من اللاتينية - "arachis" وتعني الفول السوداني. ويتم تشكيله بهدرجة حمض الأراكيدونيك.
يستخدم حمض الأراكيديك لإنتاج المنظفات ومواد التصوير الفوتوغرافي ومواد التشحيم.
المراجع[عدل]
- ^ Beare-Rogers، J.؛ Dieffenbacher، A.؛ Holm، J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. ج. 73 ع. 4: 685–744. DOI:10.1351/pac200173040685. مؤرشف من الأصل في 2018-12-13.
- ^ وزارة الزراعة الأميركية، خدمات الأبحاث الزراعية. 2007. قاعدة بيانات الأغذية كمرجع معياري التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية, إصدار 20. الصفحة الرئيسية لمختبر بيانات الأغذية نسخة محفوظة 2016-04-14 في Wayback Machine
| ضبط استنادي: وطنية |
|---|
| حمض الأراكيديك في المشاريع الشقيقة: | |
| |
